Bạn Phạm Thị Hằng (20 tuổi) đến từ thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương mặc dầu đang theo học đại học ngành Dược, nhưng niềm đam mê với trà sữa đã khiến bạn quyết định chuyển hướng sang kinh doanh thức uống này. Lớp học đề xuất chuyên đề Trà sữa – Trà ô long tại Dạy Pha Chế Á Âu chính là khởi điểm bạn lựa chọn để chinh phục đam mê.
Cô gái nhỏ có niềm đam mê lớn với thức uống trà sữa
Chia sẻ lý do đến với buổi học, bạn Phạm Thị Hằng cho biết, từ lâu bạn đã rất yêu thích trà sữa, hứng thú với các bước pha chế cũng như nhận thấy tiềm năng phát triển món thức uống này. Sau khi cân nhắc, bày tỏ nguyện vọng cùng gia đình, nhận được sự ủng hộ từ bố mẹ và anh chị, Hằng đã quyết định đăng ký lớp học đề nghị chuyên đề Trà sữa – Trà ô long tại Dạy Pha Chế Á Âu để mở quán kinh doanh.
Nắm Trọn cách thực hiện Nấu Nền Trà Cùng chuyên gia
Giảng viên hướng dẫn bạn Phạm Thị Hằng trong 2 buổi học là cô Nguyễn Đức Thục Anh. Cô là người đã dành rất nhiều thời gian nghiên cứu về các loại trà và đặc biệt là các một dòng trà sữa từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm giảng dạy cùng kiến thức tích lũy từ nhiều năm nghiên cứu, cô Nguyễn Đức Thục Anh đã mang đến cho học viên đa dạng thông tin hữu dụng cùng biện pháp pha chế độc đáo.
Phạm Thị Hằng học cách làm nấu các nền trà sữa căn bản
dưới sự hướng dẫn của cô Nguyễn Đức Thục Anh
Với hình thức học “1 thầy – 1 trò”, giải pháp giảng dạy “thực học – thực làm”, chỉ trong buổi học đầu tiên, sinh viên đã nhanh chóng nắm vững nền tảng lý thuyết, kiến thức về các loại trà, biện pháp và nguyên lý ủ trà ngon, giải pháp nấu những nền trà sữa căn bản như:
- Trà ô long
- Trà sữa Thái xanh
- Trà sữa Thái đỏ
- Trà sữa sen
- Hồng trà sữa
- Lục trà sữa
- Hồng trà
Không đơn giản là Cung cấp công thức, giảng viên còn chia sẻ cách thức pha chế trà sữa linh hoạt trong cách thực hiện thực hiện, định lượng nguyên liệu. Nhờ vậy, sau khi tham gia lớp học pha chế trà sữa, dựa trên nền tảng căn bản, bạn Phạm Thị Hằng có thể sáng tạo nên những thức uống mới lạ, độc đáo, tạo điểm nhấn cho quán trà sữa của mình trong tương lai. bên cạnh đó, Hằng còn được chia sẻ biện pháp ủ trà tiết kiệm thời gian khi vận dụng với số lượng lớn.
cả nhà chuyên tâm lắng nghe chia sẻ của giảng viên
về những lưu ý khi pha chế trà sữa
Trong suốt buổi học, giảng viên luôn khuyến khích học viên đặt câu hỏi về các thắc mắc cả trong và ngoài nội dung buổi học và trả lời tận tình. cách thức truyền đạt dễ hiểu, thú vị của giảng viên đã góp phần làm cho không khí buổi học thêm phần hào hứng.
kết thúc buổi học đầu tiên, bạn Phạm Thị Hằng còn được giảng viên chia sẻ về vấn đề thực hiện dụng cụ pha chế. Giảng viên yêu cầu cả nhà có thể ưu tiên vận dụng các dụng cụ chất liệu gỗ, thủy tinh, đất sét để bảo đảm hương vị thức uống và sức khỏe của khách hàng.
Khám Phá Tuyệt Chiêu Làm Topping Dẻo Thơm, Hấp Dẫn
các loại topping thơm ngon, mới lạ sẽ tạo thêm sức hấp dẫn cho món trà sữa. bởi vậy, trong lớp dạy pha chế trà sữa, bên cạnh hướng dẫn nấu nền trà sữa, cách làm nấu topping bài bản cũng được chú trọng. Ở nội dung này, bạn Phạm Thị Hằng đã được hướng dẫn và tự tay thực hiện làm các loại topping được rất nhiều người yêu thích như:
- Thạch dẻo
- Thạch giòn
- Thạch củ năng
- Trân châu đen
- Thạch phô mai
- Milkfoam
Bạn Phạm Thị Hằng thực hiện làm topping
Đặc biệt, cô Nguyễn Đức Thục Anh còn hướng dẫn cách thực hiện các loại syrup từ đa dạng loại hoa để tạo màu tự nhiên cho topping. Đây là cách thức giúp mọi người có được những phần topping không chỉ có vị ngon tự nhiên, màu sắc đẹp mắt lại tốt cho sức khỏe. Với Dạy Pha Chế Á Âu, vấn đề sức khỏe của thực khách luôn được đặc biệt chú trọng. bởi vì vậy, trong các buổi học, những giảng viên luôn nhấn mạnh vấn đề thực hiện, bảo quản, sơ chế những nguyên vật liệu bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm và khuyến khích cả nhà sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên.
Thạch củ năng lên màu đẹp nhất mắt sau khi ngâm với syrup hoa đậu biếc và bạc hà
Đột Phá Với cách Kích Vị, Sáng Tạo đa dạng Thức Uống Mới Lạ
Khi kinh doanh mở quán trà sữa, tạo điểm nhấn là cách làm để bạn có thể cạnh tranh với hàng nghìn thương hiệu lớn nhỏ khác. Hiểu được nguyên tắc này, ở buổi học thứ hai, giảng viên không chỉ hướng dẫn cách thức pha chế những loại trà sữa quen thuộc mà còn chia sẻ đến bạn cách thức cách kích màu, kích hương, kích vị để tạo nên các món trà sữa thơm ngon với hương vị mới lạ cùng giải pháp đặt tên hấp dẫn. tuy nhiên, giảng viên còn chia sẻ cách gia giảm độ ngọt trà sữa dễ dàng giúp bạn có thể đáp ứng được khẩu vị riêng của từng khách hàng, cách nấu chè sen và áp dụng chè thành đa dạng thức uống thơm ngon.
cả nhà nếm và cảm nhận vị ngon lạ miệng sau khi thức uống được kích vị
kết thúc hai buổi vừa học vừa thực hành, cả nhà đã có được những kiến thức, kỹ năng pha chế trà sữa để tự tin mở quán kinh doanh, thực hiện đam mê của riêng mình.
Thành phẩm trà sữa với hương vị thơm ngon, hấp dẫn
sinh viên vận dụng cùng giảng viên
Thức uống biến tấu từ chè sen khiến học viên cảm thấy thích thú
Học cách thức Pha Chế Thức Uống Bài Bản Tại Dạy Pha Chế Á Âu
các lớp học pha chế theo yêu cầu tại Dạy Pha Chế Á Âu có nội dung giảng dạy được xây dựng phù hợp với mong muốn học tập của học viên; lịch học linh động tùy thuộc vào mong muốn của từng cá nhân; thời gian học ngắn; giảng viên là các nhà khoa học pha chế giỏi chuyên môn – giàu kinh nghiệm; phòng học, thực hành hiện đại, trang thiết bị tiện nghi… sẽ giúp bạn nhanh chóng nắm được cách thức pha chế thức uống yêu thích.
Bên cạnh chuyên đề trà sữa, bạn có thể học đề nghị bất kỳ lớp pha chế thức uống nằm trong chương trình đào tạo của Dạy Pha Chế Á Âu như: nước ép, sinh tố, detox, kem tươi, thức uống hiện đại, Latte Art…
Mọi thông tin chi tiết về những chương học pha chế tại Dạy Pha Chế Á Âu, mời bạn gọi đến tổng đài 1800 6148(miễn phí cước gọi) hoặc để lại thông tin cá nhân tại form bên dưới, đội ngũ tư vấn của chúng tôi sẽ gọi lại ngay cho bạn.